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PECAN PIE-THE NERO 100gr

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Li chiamiamo tè neri", eppure in Cina, sono conosciuti con il nome di "Hong Cha", che significa "tè rossi" per il colore fulvo che le foglie assumono durante l'infusione. Sono comparsi in Cina molto più tardi rispetto al tè verde, verso la fine del XVI secolo, a seguito del progresso economico risultante dalle prime esportazioni. Proveniente per la maggior parte dalle province di Anhui, Yunnan e Fujian. I tè neri di Cina offrono una splendida e ampia tavolozza aromatica, assolutamente da espolorare.

 

Per gli amanti delle note calde e golose è una nuova variante profumata liberamente immaginata attorno al tradizionale dolce americano del Ringraziamento. I golosi non resistono all'associazione tra noci pecan, nocciole, mandorle, pistacchio con un pizzico di miele.

 

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